Egy egyszerű omlós tészta, amit
tényleg fél óra alatt a sütőbe lehet tenni. Eredetileg tepsiben kellett volna
sütni, de vagy a tészta vagy én nem voltam formában, s így lett kerek. A lényeg
azonban, hogy finom, egyszerű sütemény (torta). 16 szeletes.
35 dkg liszt
15 dkg zsír
10 dkg cukor
3 tojássárgája
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
Reszelt citromhéj
Tej
2 ek. kakaó
Az összes hozzávalóból annyi
tejjel (kevés), ami összefogja tésztát gyúrtam. Két részre osztottam, az egyik
felébe kakaót tettem.
Először a kakaós tésztát kell kinyújtani (nekem most
sajnos nem igazán sikerült, ezért torta formában nyomkodtam) és tepsibe tenni.
Pikáns ízű lekvárral (bármilyen jó, most sárgabarackot tettem, mert ezt
szeretik a legjobban) megkentem, erre raktam a sárga tésztát.
Ezt is megkentem
lekvárral és a következő tölteléket kentem rá:
3 tojásfehérje
20 dkg porcukor
15 dkg darált dió
Fél citrom reszelt héja
A tojásfehérjét habbá vertem pár
csepp citromlével. Ehhez kevertem a porcukrot, diót, citromhéjat.
Mérsékelt tűzön tűpróbáig
sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése