Már régóta szerettem volna Budapest szeletet készíteni.
A héten volt az oviban és akkor elhatároztam, hogy hétvégén ez lesz az ebéd.
Finom és laktató. A ragu akár önállóan is megállja a helyét.
14 szelet karaj
Só
Liszt
Olaj
1 fej vöröshagyma
1 kis doboz gombakonzerv
15 dkg zöldborsó
50 dkg csibemáj
Só
Bors
Pirospaprika
A kiklopfolt és besózott húst lisztbe forgattam és olajban megsütöttem.
A visszamaradt olajban megdinszteltem a hagymát, majd rátettem a zöldborsót,
a májat és a végén a gombát.
Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítettem és készre főztem.
Húsra tettem a ragut és rizzsel tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése