Ma ismét kenyeret sütöttem. Ki akartam próbálni a fehérkenyéren kívül mást is. A hétvégén végre kaptam teljes kiőrlésű rozslisztet, így az alap tésztához ezt kevertem.
Nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen is lesz.
50 dkg kenyérliszt
20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
20 dkg öregtészta
1 dkg friss élesztő
1 tk. Cukor
Csipet aszkorbinsav
2 ek. olaj
4 kk. só
2 ek. burgonyapehely
Ugyanúgy készítettem, mint a fehér kenyeret. Nem csalódtunk ebben sem.
Puha, lágy bélzetű, finom kenyér lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése