Almatorta

Ha valami gyors és finom édességre vágyunk, a legtöbbször almatortát sütünk.

Alma és a többi hozzávaló általában mindig van itthon és különösebb előkészületet sem igényel. Ripsz-ropsz össze lehet állítani és mehet a sütőbe.

12,5 dkg vaj

12,5 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

Csipet só

Pár csepp citromlé

Vagy citromhéj (de mehet mindkettő)

3 tojás

20 dkg liszt

2 csapott tk. Sütőpor

1-2 ek. tej

A vajat a cukorral jól kikevertem, majd mehet bele a v. cukor, só, citromhéj (lé). Mikor szép sima, egyesével belekevertem a tojásokat és fokozatosan a sütőporos lisztet. Annyi tejet adtam hozzá, hogy a tészta a keverő kanálról leszakadjon.

Kikent 26 cm átmérőjű tortaformába simítottam. A tetejét hámozott, magházát eltávolított fél vagy negyedekre vágott almával kiraktam. Az almák tetejét hosszában többször bevágtam. 

Előmelegített 180 fokos sütőben kb.45 perc alatt készre sütöttem.

Sütés után még forrón baracklekvárral megkentem.