Mai ebédünk sem volt túl bonyolult. Igazából másfél óra alatt bőven megvan.
Az óvodában szokták főzni, de én még itthon soha nem készítettem.
Épp itt volt az ideje, s kíváncsi voltam kis családom véleményére.
Elmondhatom, ízlett nekik, úgyhogy bátran merem máskor is asztalra tenni.
80 dkg sertéscomb
(de lehet csibe v. pulykamellből is)
2 szelet füstölt szalonna
1 fej hagyma
2 zöldpaprika
2 paradicsom
(lehet fagyasztott v. üveges lecsó is)
Só
Bors
3 ek. rétesliszt
A szalonnát csíkokra vágtam és zsírjára sütöttem, majd rátettem az apróra vágott hagymát, amit üvegesre pároltam. Hozzáadtam a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítottam. Sóztam, borsoztam és én most üveges lecsót használtam, abból tettem rá 4 evőkanállal. 2 dl vízzel felöntöttem és puhára főztem.
Amikor elfőtte a levét, 3 ek. rétesliszttel meghintettem és kicsit pirítottam. Kevés vizet aláöntöttem, kiforraltam, majd a forró léből tettem a tejfölhöz, hogy felmelegítsem és ne csapódjon ki. Hozzáöntve még egyszer átforraltam.
Köretként rizst adtam, de nagyon finom tésztával is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése