Kedvenc szelet és Potyogtatós

Hétvégén 2 gyors süteményt is készítettem. Az egyiknek a neve is kedvenc, és tényleg a kedvencek közé tartozik. Igaz, hogy a lapok sütése miatt sokan félnek tőle, de „röpke” másfél óra alatt mindenestül kész van. Vagyis csak majdnem, mert jó, ha egy nappal a fogyasztás előtt készül a lapok puhulása miatt. De mi már 3 órával utána ettünk belőle, mert nem bírtuk másnapig.

Kedvenc szelet

40 dkg liszt

10 dkg zsír

12 dkg cukor

1 tojás

Fél cs. sütőpor

Tej

  

A hozzávalókat annyi tejjel gyúrtam össze, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjak.

3 részre osztottam és hagyományos gáztepsibe lapokat sütöttem belőle. Rögtön sütés után először késsel óvatosan fellazítottam, majd vigyázva (nagyon hamar törik) levettem a tepsiről. Ha mégis megtörténik a törött „eltűnhet” középen.

  
 Krém

15 dkg vaj

25 dkg porcukor

5 dkg kakaó

3 dl tej

3 ek. cukor

3-4 ek. liszt

A vajat, a cukrot és a kakaót habosra kevertem.

A tejben a cukrot és a lisztet sűrűre főztem, majd amikor kihűlt a két krémet összekevertem és megkentem vele a lapokat.

Folpackkal letakartam. Puhulás után porcukrot szitáltam a tetejére.

  

A másik sütemény tényleg pikk-pakk meg van. Nagyon népszerű csak össze kell keverni, sütni és kész is.

Hűlés után fogyasztható is.

Nagy tepsibe dupla adag kell és mindent a tejfölös pohárral kell mérni. Tetejére szinte bármilyen gyümölcsöt lehet rakni. Mi legtöbbször meggyel, cseresznyével vagy barackkal készítjük.

Potyogtatós

 

1 adag:

1 nagy tejföl

1 pohár kristálycukor

2 pohár liszt

3 ek. olaj

1 cs. sütőpor

2 cs. vaníliás cukor