Mexikói töltött hús

Mára is egy olyan ebéd készült, aminek a receptje régóta „hever” a füzetbe.

A család azt mondta, hogy finom, így biztos lesz még. Másfél óra alatt tálalható.

13 szelet karaj v. pulyka v.csibemell

5 tojás

1 kis kukorica konzerv

1 kis bab konzerv

5 sonkaszelet

1 Maggi mexikói fix

Só

Az 5 tojásból rántottát készítettem, majd hozzákevertem a babot, kukoricát, a felaprított sonkát. A húst kiklopfoltam, enyhén besóztam és megtöltöttem a rántottával. Feltekertem (fogpiszkálóval összetűztem) és a vízzel (kb.7-8 dl) csomómentesre kevert Maggi fixben pároltam. Mikor puha lett, kiszedtem a fogpiszkálókat. (Ha kell pici liszttel lehet sűríteni. Nekem most kellett, mert így elsőre kicsit több vizben pároltam. Legközelebb okosabb leszek.)
Tálaláskor rézsútos szeletekre vágtam és a mártással meglocsoltam.