Vizes zsemle

Ilyenkor ünnepek táján örülünk csak annak, hogy itthon sütjük a kenyeret. Nem számít, hogy a boltok be vannak zárva. Nem idegeskedünk egy percet sem, hogy hogyan lesz friss pékáru az asztalon.

Zsemlét már többször sütöttem, de mindig a már blogon lévő jól beváltat.
Most a gyökérkenyér tésztájából készült, s nem bántam meg, mert nagyon finom. A fényképezőgéppel valami probléma lett, így sajnos a fázis képek most lemaradnak, de a végeredmény meg lett.

1 kg liszt

3,5 dkg élesztő

2,5 dkg só

1 kk. cukor

8 dl víz

A hozzávalókat bedagasztottam, majd kelés után 14 darabra vágtam. (Lemértem 12 dkg volt egyenként. Nem hiszem, hogy a boltban vásárolt elérné ezt a súlyt. De nem is lehet jól lakni egy zsemlétől.) Formáztam, majd sütőpapíros tepsibe tettem. Tetejüket bevágtam, vízzel lespricceltem és megszórtam szezámmaggal. 180 fokos sütőben sütöttem.