A tegnapi vitaminsalátából annyi maradt, hogy gondoltam készítek hozzá egy kis krumplis tésztát. Mostanában ha tehetem inkább magam gyúrom. Nosztalgiából vagy nem is tudom, de szeretnék újra teljesen visszaszokni a házi tészta készítésére. Kicsit még "szórakozok" vele, hogy ne ragadjon össze a darabolásnál, de túl lisztes se legyen. De hát fog ez menni, valamikor ment, most is kell hogy menjen.
És hogy ne a megszokott legyen 2/3 része tönkölyliszt volt. Igaz, hogy mikor begyúrtam ettől barnás színe volt, de az ízén csak javított és a finom céklasalátával teljesen összepasszolt. Nagyon finom lett!
(Legközelebb csak tönkölylisztből gyúrom.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése